C'est la période des festivals en ce moment, et ce n'est pas pour nous déplaire ! Après l'Asian Passion à Paris et la Japan Touch à Lyon la semaine dernière, voici un nouveau festival qui a lieu à l'université Paris-Dauphine : "Regards sur la Corée".

Du 12 au 16 novembre 2012, ce festival propose des journées à thème autour de la Corée (Artisanat, Pansori, Gastronomie, Hallyu, Hangeul et Hip-hop) ainsi que des ateliers (maedup -le noeud coréen-, peinture, calligraphie et taekkyon). Le tout est agrémenté de spectacles, projections, conférences...

>> retrouvez le programme ici <<

Je suis donc allée hier au vernissage de l'exposition d'artisanat d'art coréen, qui inaugurait le festival. 

A l'entrée de l'université on était accueilli par un orchestre coréen traditionnel ! J'ai pris une petite vidéo :

Après quelques discours de présentation officielle, nous avons assisté à une magnifique danse traditionnelle coréenne (par Jaehyun An).

J'étais assez mal placée ^^ mais j'ai essayé de prendre une vidéo juste pour vous mettre dans l'ambiance :

Ensuite, le grand calligraphe coréen Jung Do Jun a fait une démonstration de cet art ancestral, accompagné par une joueuse de geomungo (instrument coréen traditionnel). 

J'ai fait également une vidéo de la joueuse de geomungo (j'aime beaucoup la sonorité de cet instrument !) :

Nous avons terminé la soirée autour d'un très bon buffet de divers mets coréens, et en regardant la petite exposition d'artisanat coréen, avec entre autres de la belle porcelaine, des tissus teintés et brodés, des bijoux incrustés de nacre...

Un très beau festival, à voir absolument si vous habitez en région parisienne !! Vous pouvez ce soir à 20h assister à une représentation de Pansori, ou demain 18h connaitre la recette et déguster un bibimbap (plat typique), etc... chaque jour a un thème différent, et je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur ! (^__^)

Le week-end dernier, le Jardin d'Acclimatation fêtait le 10ème anniversaire du Jardin de Séoul. Vous n'avez pas pu vous y rendre ? Je vous propose une petite visite en images...

Le jardin de Séoul est un jardin paysager qui a été offert en 2002 par Séoul à la ville de Paris, pour célébrer l'amitié entre les deux villes.

Pour fêter ce 10ème anniversaire, une exposition d'artisanat, un marché agricole et gastronomique, des concerts et des ateliers  ont été prévus pour que chacun puisse découvrir la culture du Pays du Matin Calme.

Le "Pisemun", ou porte du paradis, entrée du jardin de Séoul

Avant d'entrer dans le jardin lui-même, je vous enmène faire un petit tour sur les stands qui étaient présent :

Alors pour tout vous dire, j'y suis allée samedi aux alentours de midi, et il n'y avait pas grand monde... le mauvais temps n'y aidait pas non plus, puisque la pluie était au rendez-vous :(

J'avais lu auparavant sur le programme de l'événement qu'il devait y avoir "un véritable marché coréen" avec "une dizaine d'échoppes". Euhhh j'ai du en compter 8 à tout casser... donc petite déception à l'arrivée ! ^^

Aller, après tout, ce n'est pas grave, armée d'un parapluie et d'une bonne volonté, je commence à découvrir le premier stand : du thé coréen ! Wouhouu moi qui adore ça, ça tombe bien !! 

Thé vert coréen, tisane de bambou, confithé au gingembre, au citron, à l'aloe vera... je peux vous dire que j'ai fait une razzia ! ^^

La dame qui tenait le stand était très sympatique, et nous a fait la causette pendant un petit moment (surtout lorsque mon mari a commencé à lui sortir quelques mots en coréen ^^)

Il y avait ensuite un stand de "maedup", le noeud coréen. 

Et bien sûr, quelques stands avec de la nourriture typiquement coréenne, comme ici des gâteaux Hangwa (gâteau de riz coréen traditionnel).

Les derniers stands étaient dédiés à la consommation de plats coréens sur place (kimbap, bibimbap, etc...).

De quoi manger sur le pouce, mais à des prix légèrement exhorbitants O_o

8 euros les portions de kimbap, ça fait un peu mal... surtout qu'ils n'étaient pas très bons... >_<  #toute déçue# (même les miens sont meilleurs !! hihihi)

Kimbap à gauche (je vous rassure, il y en avait quand même plus à la base, hein..!),

et petit bibimbap à droite (8 euros aussi).

Avant d'aller au hall d'exposition, un dernier stand assez particulier : le Kimchi Bus !

Le projet est mené par 3 jeunes chefs coréens, qui parcourent le monde à bord de ce bus pour faire découvrir la culture et la nourriture coréenne grâce au kimchi (chou fermenté et pimenté, le plat typique que les coréens mangent tous les jours)

Plutôt original non ?!  (Vous pouvez les suivre sur facebook d'ailleurs)

Le hall d'exposition présentait quelques stands, mais franchement pas grand chose... c'est un peu dommage.

Cinq villes coréennes étaient invitées à présenter leur artisanat :

Jeonju, avec ses éventails et ses poupées réalisés dans le papier traditionnel "hanji" ; Namwon et ses poteries ; Seongnam et ses objets en laque et en nacre ; Kangleung, spécialiste de la broderies et des éventails ; Injé, avec sa vaisselle et ses accessoires traditionnels en bois pour les arts de la table.

Et puis bien sûr, encore un stand de thé... sur lequel j'ai craqué !

Petite balade ensuite dans le jardin de Séoul... qui nous a rendu zen sous la pluie :)

Et puis chaque visiteur recevait un petit sac avec un guide de la Corée, un petit livre sur la cuisine coréenne, quelques cartes touristiques, et un petit éventail tout mignon !

De quoi nous donner envie de retourner en Corée !! (^_^)

Bref, un peu déçue par la petitesse du marché coréen (et par le mauvais temps aussi...), mais la qualité globale des produits proposés était au rendez-vous. Et je ne peux pas dire le contraire, vu tout ce que j'ai ramené ! ^^ (Je n'ai assisté à aucun des ateliers proposés durant ce week-end, donc je ne pourrai pas vous en parler...)

Je pense que c'est encore une belle initiative pour faire découvrir la culture coréenne en France !

Connaissez-vous la Kachi's Week ?

Du 10 au 15 avril, autour d’une exposition éphémère «Mosaïque Coréenne», l'association Kachi to Korea vous propose des ateliers, des dégustations, des conférences et des démonstrations de ce qui fait aujourd’hui la richesse de la Corée. L’association propose un “autre” regard sur ce pays, une occasion de repenser des souvenirs ou d’en créer, vers un pays qu’on ne cessera jamais de revisiter.

Au programme: ateliers calligraphie, cuisine, beauté… ainsi que des conférences et des quizz tout au long de cette semaine.

Rendez-vous à:

l'Espace «Paris Jisang»

63 rue de Gergovie, 75014 Paris

(Métro : Plaisance/ Pernety ligne 13)

L'atelier Dado

Chaque jour de la semaine est organisée autour d'une thématique. Mercredi avait pour thème «l'esprit de la Corée», et l'association proposait un atelier Dado (animé par Maître Jibin Nam Sook Kang), mais également un atelier méditation et une conférence sur le cinéma coréen !

Dado est un mot coréen signifiant littéralement « la voie du thé » ou cérémonie du thé, pratiquée par les moines coréens pour méditer et purifier leur esprit.

J'ai donc assisté avec grand intérêt à cet atelier. Tous assis par terre en tailleur, autour de la natte principale, nous avons regardé le Maître (en l’occurrence une femme ^^) effectuer la cérémonie. Il en existe certaines avec de la musique de fond, mais celle-ci respectait la tradition pratiquée par les moines : dans le silence, propice à la méditation.

Maître Jibin a commencé par allumer une bougie, puis un bâton d'encens. Elle a ensuite soulevé le papier qui recouvrait les ustensiles en porcelaine, et a frappé un morceau de bois (je ne connais pas le nom...) pour marquer le début de la cérémonie. Tous ses gestes étaient à la fois lent et précis. Une lenteur empreinte d'une grâce incroyable !

Elle commence par verser de l'eau chaude dans un bol pour le réchauffer. L'eau est ensuite rejetée dans une grande coupe. Puis elle verse de l'eau chaude dans le récipient qui sert à infuser le thé, pour le réchauffer, et jette encore une fois cette eau. Le bol est rond et symbolise le Yin (= féminin), tandis que le récipient «infuseur de thé» présente des parties pointues et symbolise le Yang (=masculin).

Je ne vais pas tout décrire ici, ce serait un peu long et surtout je risque d'oublier des détails importants... mais j'ai fait une petite vidéo de 5 min, pour que vous compreniez mieux :

Le thé est généralement bu en tenant la tasse à deux mains, la droite entourant la tasse pour la tenir, et la gauche se tenant en dessous de la tasse. Il y a également une manière de boire le thé, et cela se fait en 3 étapes : on regarde tout d'abord la couleur du thé, puis on respire son parfum, et enfin on le goûte. Mais là encore, on doit le boire en 3 petites gorgées !

A la fin de la cérémonie, il est temps de partager le thé tous ensemble. Le thé est alors versé dans le bol à bec, que l'on fait passer entre nous pour se servir directement.

Nous avons aussi eu droit à des petits gâteaux traditionnels, faits par Maître Jibin elle-même, pour accompagner le thé :)

Chacune des 5 couleurs a une signification particulière : elles représentent les quatre points cardinaux + le centre (… le centre étant pour le roi !), et correspondent également chacune à une partie spécifique du corps (coeur, poumon, rein...)

Cet atelier unique en son genre fut riche en découvertes ! Pour apprécier un pays et sa culture à sa juste valeur, il est important de comprendre aussi la symbolique d'un rituel comme celui-ci. Je vous invite vivement à consulter le site de l'association Kachi to Korea, qui fait un travail formidable pour nous faire découvrir la Corée «autrement» !

La suite au prochain épisode.... (^_^)